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    Confit de canard aux pommes de terre sautées

    Blog de lisezmoi : Hello! Bienvenue sur mon blog!, Confit de canard aux pommes de terre sautées

    10 min
    de préparation

    30 min
    de cuisson

    Ingrédients pour 4 personnes

    • 4 belles cuisses de confit de canard
    • 8 petites pommes de terre
    • 2 gousses d'ail
    • 1/2 bouquet de persil
    • sel, poivre

    Etapes de préparation

     Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches. Épluchez et hachez l'ail. Rincez, effeuillez et ciselez le persil.

     Dégraissez le confit de canard et mettez-le à dorer des 2 côtés, dans une grande poêle, en vidant la graisse au fur et à mesure. Il doit être bien doré. Salez et poivrez.


     Dans le même temps, faites chauffer un peu de gras de confit dans une autre grande poêle et faites-y cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et fondantes. Si les pommes de terre accrochent, ajoutez du gras de confit. Salez, poivrez. Parsemez d'ail et de persil frais.

     Servez le confit de canard grillé accompagné des pommes de terre sautées à l'ail et au persil.


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  • Blog de lisezmoi :Hello! Bienvenue sur mon blog!, L'Aisne - Achery -

    L'église Saint-Martin

    Achery

    Achery est une commune française, située dans le département de l'Aisne et la région Picardie.

     Le "e" du nom ne se prononce pas.

     Géographie

    Le village se situe près des communes de Travecy, Mayot, Anguilcourt-le-Sart, Danizy, La Fère.

     L'Oise traverse la commune.

     Des écarts existent autour du village : Ferme de la Carrière et l'ancienne poudrière

     Histoire

     Autrefois, le village portait le nom de Achiriacus en 990.

     Achery possédait ses propres seigneurs.

    La seigneurie avait son château féodal mais celui-ci fut détruit une première fois, avant d'être rebâti au XIVe siècle.

     La seigneurie relevait du comté d'Anizy.

    Pendant la révolution, le château fut détruit et Achery devint une commune indépendante.

    Pendant la Première Guerre mondiale, le village fut anéanti mais il a été reconstruit après la guerre.

     

    Historique

    La commune d’Achery est très ancienne puisqu’on trouve les premières traces de ce village de l’ancienne Thiérache en 990.

     Achery était un village important doté de riches cultures et revenus ce qui permit au village « d’autofinancer » la construction de son église en 1878 qui prit le nom du saint patron : Saint-Martin.

     Les efforts des villageois furent malheureusement anéantis en 1914 lorsque l’église fut détruite.

    Reconstruite, elle a perdu une partie de ses imposantes dimensions mais reste toujours la fierté de ses habitants.

     Achery est une commune privilégié pour la promenade et la détente.

     Vous ne serez pas déçu de vous y attarder.

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    La Mairie

     

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  • Blog de lisezmoi :Hello! Bienvenue sur mon blog!, L'Ain - Arbent -

    ARBENT, une ville verte, une commune ouverte.

     ARBENT est une ville de 4.000 habitants située dans un cadre champêtre au cœur de la Plastics Vallée, membre des 8 agglomérations de la Communauté de Communes d’Oyonnax.

    Commune industrielle, forestière, fleurie, sa superficie s’étend sur 2349 Ha dont 1000 Ha de forêts de sapins et d’épicéas.

     Jadis très employé par les tourneries locales, le buis a contribué à son époque à faire connaître ARBENT à travers les objets manufacturés sur son territoire.

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    Les points les plus élevés sont le sommet du Macrétet à 1087m et le sommet du Molard Rond à 1020m.

    Climat de moyenne montagne.

     Record de froid : -30 °C Record de chaleur : +38°C

    ARBENT est traversé par un ruisseau, le Merdançon, cours d'eau tranquille barré par 2 écluses, il se jette dans la rivière LA BIENNE à la confluence de DORTAN.

     MARCHON recueille les eaux d'un ruisselet appelé EMBOUTEILLOU et du bief de LAVANCIA.

    La mairie

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    L'église Saint-Laurent

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    Une ancienne scie à ruban transformée en décoration

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    Le lavoir

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    Fresque représentant la vie a Arbent


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  • Blog de lisezmoi : Hello! Bienvenue sur mon blog!, Bon week-end et bon samedi les ami(e)s

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  • Bonne nuit et à demain


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